Schule des Eisschnitzens

Um die Qualität der künstlerischen Tätigkeit auf dem Gebiet des Eisschnitzens auf ein höheres Niveau zu bringen, hat unser Unternehmen Kurse des Eisschnitzens vorbereitet. Die Teilnehmer erwerben sich an einem eintägigen Training Grundtechniken des Eisschnitzens und nutzbare Kenntnisse für tägliche Arbeit.

Der Kurs motiviert die Teilnehmer zum Entwerfen und Schnitzen von eigenen Figuren, bringt neue Aspekte des Eisschnitzens (Brauchbarkeit des Eises in der Kochkunst, Gestaltungsprinzip des Goldenen Schnitts) und der Speisenkreierung.

Die Kurse finden samstags im Januar, Februar und März statt. Die Termine können aber an den individuellen Wünschen angepasst werden. Wegen der Schwierigkeit und Gewährleistung der Qualität des Lehrens wird die Teilnehmerzahl auf 5 begrenzt.

Die Anmeldefrist läuft, bis die Termine besetzt sind.

Die Kursprogramme sind von Januar bis März, bzw. solange die niedrigen Temperaturen ihre Ausführung ermöglichen, zur Verfügung. Das Grundziel des Kurses ist, dass die Teilnehmer durch die praktische Arbeit die Grundprinzipien des richtigen Umgangs mit dem Eis erlernen. Damit wird ihnen das selbständige Eisschnitzen ermöglicht und die Grundlage für Weiterentwicklung geschafft. Im Kurs erlernen die Teilnehmer noch den sicheren Umgang mit den Eisblöcken, lernen die Gesetzte der Physik und die Eiseigenschaften kennen.

Grundkurs, eintägig (10 Stunden): für Köche und Lehrlinge geeignet, die Grundprinzipien des Eisschnitzens beherrschen möchten. Im eintägigen Training werden die Grundtechniken des Umgangs mit dem Eis gelernt. Während des intensiven Lernens und der praktischen Arbeit gestalten die Teilnehmer einfache Figuren. Das Werkzeug wird vom Kursleiter besorgt. Warme, wasserfeste Kleidung notwendig.

Kursgebühr: 250 €.

Fortsetzungskurs I, eintägig: geeignet für alle, die die Grundprinzipien schon beherrschen. Während der eintägigen praktischen Arbeit unter fachkundiger Anleitung vervollkommnen die Teilnehmer die Grundkenntnisse. Das Werkzeug wird vom Kursleiter besorgt. Warme, wasserfeste Kleidung notwendig.

Kursgebühr: 300 €.

Fortsetzungskurs II, zweitägig. Mit Benutzung des modernen elektrischen Werkzeugs kreieren die Teilnehmer die Gravuren und präzise 3D-Skulpturen.

Kursgebühr: 500€

Das Unternehmen Ledene skulpture Rismondo s.p. bietet auch die individuellen Kurse/Trainings an. Vorteile: individuelle Arbeit mit dem Profi, was die Anpassung an Bedürfnisse und Kenntnisse jedes Einzelnen ermöglicht.

Die individuellen Kurse können durch das ganze Jahr organisiert werden, bei höheren Temperaturen werden sie im Kühlraum bei -10°C ausgeführt.

Mehr Info und Anmeldung:

miro.rismondo@ledene-skulpture.com

www.ledene-skulpture.com

Mobil: +386 31 348 138